Beschrijving
De witlof is een heerlijke frisse en bittere groente. Deze groente bevat veel vitamines, waaronder B1 en kalium. Witlof kun je het beste bewaren in de koelkast en hierin blijft de groente tot 7 dagen goed. Let hierbij wel op dat de knapperigheid wel verminderd met de tijd dat je hem in de koelkast bewaard.
De witlof blijf het meest fris wanneer de groente in het donker wordt bewaard.